Βοήθεια με σχεσιακή βάση δεδομένων

[ΑΓΓΕΛΙΚΗ]

Καλησπερα και καλη χρονια!! Χρειαζομαι αμεσα βοηθεια
Προσπαθω να φτιαξω μια σχεσιακη βαση δεδωμενων στο access 2010, και πρεπει να την εχω ετοιμη μεσα σε 2 μερες!!
εχω διαβασει αρκετες οδηγιες ως τωρα αλλα πουθενα δεν εχω βρει παραδειγμα σαν κι αυτο που πρεπει να κανω
η βαση μου θελω να χωριζεται ως εξης:
εχω ενα συγκεκριμενο αριθμο ανθρωπων και θελω να περασω τα στοιχεια τους πχ. τηλ, email, fax κτλ. (εως τωρα το εχω καταφερει τους εχω περασει σε ενα table με διαφορα fields), αλλα πρει να τους χωρισω αναλογα με την χωρα, ηπειρο που βρισκονται και αναλογα με το ειδος του οργανισμου που δουλευουν πχ. ιδιωτικο, δημοσιο κτλ.
οποτε θα πρεπει να δημιουργησω relationships!! οποιος το χρησιμοπιει θα πρεπει να βρισκει τα mail τους αναλογα με το ειδος της εταιριας και την χωρα ...ουφ
εχω σπασει το κεφαλι μου να καταλαβω πως λειτουργει το access, εχω μπερδευτει τελειως, μηπως καποιος εχει το χρονο και την ορεξη να μου εξηγησει ?
Ευχαριστω πολυ!