Ενημέρωση πινάκων από φόρμα

[pkelgr]

Καλησπέρα καλή χρονιά και ευχαριστώ για την βοήθεια που όλοι προσφέρουν απλόχερα στο forum αυτό.

Στην βάση που έχω σχεδιάσει, και την επισυνάπτω, έχω το εξής πρόβλημα.
Θέλω τα πεδία που ενημερώνω στην φόρμα (νέα ονόματα, νέα επίθετα, νέες οδοί κλπ) να ενημερώνουν τους αντίστοιχους πίνακες. Με τον τρόπο που το έχω φτιάξει οι νέες εγγραφές ενημερώνουν μόνο το αντίστοιχο πεδίο του πίνακα «01 ΕΠΑΦΕΣ».
Τι δεν κάνω σωστά;